JAKARTA - Kota Solo menyimpan pesona kuliner yang tak kalah menarik dari wisata sejarah dan budaya.
Momen liburan menjadi waktu tepat untuk mencicipi kelezatan hidangan khas kota ini. Food vlogger pun merekomendasikan beberapa kuliner wajib yang membuat pengalaman liburan semakin lengkap dan berkesan.
1. Es Dawet Telasih
Es Dawet Telasih adalah minuman khas yang menyegarkan dahaga di siang hari. Campuran dawet hijau, ketan hitam, biji selasih, santan, dan gula merah cair menghasilkan rasa manis legit. Minuman ini menjadi favorit wisatawan karena kesegarannya yang memikat lidah.
Selain rasa manisnya yang pas, es dawet ini juga menyejukkan setelah berkeliling kota. Setiap tegukan memberikan sensasi lembut dari santan dan ketan hitam yang berpadu harmonis. Bagi yang mencari minuman tradisional sekaligus menyegarkan, ini pilihan sempurna.
2. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman merupakan jajanan legendaris yang digemari berbagai kalangan. Terbuat dari tepung beras dan santan, serabi memiliki tekstur lembut dengan pinggiran renyah. Varian rasa tersedia dari original gurih hingga versi kekinian dengan keju atau cokelat.
Hidangan ini cocok sebagai camilan santai di sore hari. Aroma gurih dan manis serabi yang baru matang menggoda setiap pengunjung. Tidak heran jika Serabi Notosuman tetap eksis dan menjadi ikon kuliner Solo.
3. Sosis Solo
Meskipun namanya sosis, bentuknya menyerupai dadar gulung berisi daging cincang berbumbu. Ukurannya kecil, praktis disantap, dan kerap dijadikan teman minum teh atau kopi. Rasanya gurih dan lezat, menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal.
Sosis Solo menawarkan sensasi makan yang ringan namun memuaskan. Setiap gigitan menghadirkan kombinasi daging cincang dan bumbu yang pas, membuatnya cocok dijadikan oleh-oleh kuliner khas Solo.
4. Cabuk Rambak
Cabuk Rambak adalah kuliner tradisional berupa ketupat yang disiram saus wijen gurih dan dilengkapi kerupuk karak. Rasanya unik dan autentik, memberikan pengalaman berbeda bagi pengunjung yang ingin mencoba cita rasa lokal.
Hidangan ini sederhana namun kaya rasa. Saus wijen yang kental berpadu dengan ketupat lembut dan kerupuk renyah, menciptakan kombinasi rasa yang memikat. Cabuk Rambak sering menjadi favorit untuk camilan saat berjalan-jalan di Solo.
5. Timlo Solo
Timlo Solo adalah sup bening khas Solo yang berisi irisan ayam, ati ampela, sosis Solo, dan telur pindang. Rasanya gurih ringan, pas untuk menu makan siang bersama keluarga. Kehangatan sup ini memberikan kenyamanan tersendiri bagi para penikmatnya.
Sup ini mudah dinikmati siapa saja karena cita rasanya yang ringan dan tidak terlalu berat. Aroma rempahnya yang lembut dan perpaduan bahan yang lengkap menjadikan Timlo pilihan ideal untuk santap siang yang menenangkan.
6. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan wajib saat momen Lebaran maupun kunjungan ke Solo. Nasi gurih dimasak dengan santan dan disajikan bersama sayur labu, ayam suwir, telur pindang, serta areh atau krim santan kental. Aromanya harum dan rasanya kaya rempah.
Setiap suapan memberikan sensasi gurih yang khas. Kombinasi nasi santan dengan lauk-pauk tradisional menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan. Nasi Liwet tidak hanya lezat, tetapi juga memperkuat identitas kuliner Solo.
7. Sate Buntel dan Tengkleng Kambing
Sate Buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis, lalu dibakar hingga matang sempurna. Teksturnya juicy dan kaya rasa, apalagi bila disajikan bersama kecap dan sambal khas Solo.
Tengkleng Kambing adalah sajian tulang kambing berkuah encer berbumbu rempah. Rasanya gurih pedas dan sering menjadi incaran para pencinta kuliner. Kedua hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa khas Solo dan menjadi kuliner yang wajib dicoba.
Liburan Kuliner Solo
Mengunjungi Solo tidak hanya soal menikmati budaya dan sejarah, tetapi juga mengeksplorasi kekayaan kulinernya. Dari minuman segar Es Dawet Telasih hingga hidangan pedas Tengkleng Kambing, setiap sajian menyuguhkan pengalaman rasa yang berbeda.
Tujuh kuliner ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan identitas Solo. Menyantapnya sambil berjalan-jalan atau berkumpul bersama keluarga membuat liburan semakin berkesan. Solo benar-benar menghadirkan kenikmatan kuliner yang tak terlupakan.